Szanowni Rodzice!
Kiedy ja chodziłem do szkół zalecane, mile widziane, pożądane, a wręcz obowiązkowe było posiadanie przez szkołę kuchni, stołówki no i doświadczonej kadry gotującej.
Dlaczego? Z prostej i jakże mądrej zasady: „JESTEŚ TYM CO JESZ”!
Tysiące razy już zostało udowodnione, że to co jemy i pijemy wpływa na rozwój fizyczny i zdrowie, ale przede wszystkim na rozwój umysłowy czyli na przyszły potencjał, kreatywność i percepcję naszego mózgu. Często rodzice dziwią się: „…dlaczego moje dziecko nie ma zdolności do jeżyków – kiedy inne dzieci w tym samym wieku dobrze opanowały już jeden i zaczynają uczyć się drugiego; dlaczego inne dzieci osiągają sukcesy w sporcie, a moje nie; dlaczego moja pociecha nie bierze udziału w olimpiadach szkolnych; dlaczego moje dziecko często choruje , dlaczego, dlaczego …”? Przyczyn pewnie jest kilka, ale na pewno nudna i do tego uboga dieta ma na to decydujący wpływ.
Dyrekcja Zespołu Szkół jest zdecydowanym zwolennikiem tej zasady. ”… kiedy zakładaliśmy szkołę w tym budynku nie było kuchni, ale od razu wiedzieliśmy, że chcemy mieć posiłki dla naszych dzieci pod kontrolą i natychmiast podjęliśmy decyzję o „budowie” kuchni…”
Dzisiaj jest to najlepiej wyposażona kuchnia w porównaniu do innych szkół, ale również i restauracji – jak ocenił to nasz konsultant przy urządzaniu kuchni – kucharzy w jednej z największych hotelowych restauracji w Kielcach.
Ale co najważniejsze – i może od tego powinienem zacząć – w kuchni mamy bardzo doświadczony i kreatywny zespół gotujący potrawy – Panie Kucharki. Zespołem dyrygują Panie Dietetyczki, które dobierają składniki wg rygorystycznych zasad żywienia dzieci i młodzieży nakazanych przez Pana Ministra. Ale gdyby nawet ich nie ustalił to przy przygotowywaniu posiłków przyświecały by nam następujące zasady:
ZDROWO, RÓŻNORODNIE, SMACZNIE!
POLECAMY NASZE OBIADY – RÓWNIEŻ W TWOJEJ SZKOLE LUB PRZEDSZKOLU
Szanowna Jubilatko, Jubilacie!
W pamiętnikach Juliusza Verne’a znalazłem jego ulubione potrawy, jakie jadał z przyjaciółmi podczas swoich urodzin kiedy był jeszcze małym Juliuszem czyli Julkiem.
Ponieważ potrawy są bardzo ciekawe i smakowite postanowiłem, że znajda się one również na liście dań na Twoje urodziny. Oto kilka przykładów:
- Chleb ze smalcem , rodzynkami i cukrem pudrem
- Przednie i tylnie nóżki Ślimaka Obślizgłego
- Kotlety z ucha Smoka Wawelskiego
- Rybie nóżki w galaretce truskawkowej
- Żabie ogony w chrupiącej posypce z piasku morskiego
- Wątróbka z Rekina Bezzębnego
- Grillowane skrzydełka Muchy Olbrzymiej
- Babka z piasku
- Jaś fasola w pomidorach
- Muchy w nosie
- Żaby w brzuchu
- Tort z kremem Bambino
Nieeeeeee!!! Oczywiście to tylko takie żarty. Wasze menu będzie np. takie:
- Na początek kanapeczki, frytki, chrupiące kuleczki,
- na dwa gryzy burger mini, woda z miętą i cytryną,
- Lemoniada, kompot, sok i na koniec wielki tort.
- Coś za krótka jest ta lista ?
- Oczywiście jeszcze pizza,
- Ślimak z ciasta francuskiego i nareszcie coś słodkiego:
- Galaretki kolorowe,kajmaczki czekoladowe,
- Rogaliki nadziewane,naleśniki zapiekane,
- Budyń albo jabłko w beczce – nie, nie w beczce lecz w babeczce,
- Czekoladowe mufiny,, woda z miętą i cytryną,
- Lemoniada, kompot, sok i na koniec wielki tort.
- Ze świeczkami oczywiście, aby było uroczyście.
Życzymy smacznego!
Menu
Szanowni Rodzice!
Kiedy zaskoczy Was pytanie Waszego ukochanego dziecka: „…czy mogę urządzić urodziny dla moich ściśle najbliższych przyjaciół…” i okaże się, że ściśle najbliższych przyjaciół oznacza kilkanaście osóbek – to proszę dzwoń, pisz, przyjdź – my pomożemy zorganizować to :skromne” przyjęcie – przynajmniej od strony jedzonka.
Z poniższej listy można wybrać to co Wasze dziecko i ich przyjaciele będą jeść z przyjemnością na urodzinkach:
Tortmój wybór6 zł
Cena za 100 g w PLN: 4 zł, wielkość planowanej porcji na osobę w gramach: 150-200 g, przybliżone składniki: biszkopt, śmietana, budyń, owoce
Kajmakmój wybór4 zł
Cena za 100 g w PLN: 2,50 zł, wielkość planowanej porcji na osobę w gramach: 150-160 g, przybliżone składniki: wafle, kakao, mleko, masło
Babeczka kruchamój wybór3 zł
Cena za 100 g w PLN: 3 zł, wielkość planowanej porcji na osobę w gramach: 100 g, przybliżone składniki: kruche ciasto, budyń, jabłko
Galaretkamój wybór2,50 zł
Cena za 100 g w PLN: 2,50 zł, wielkość planowanej porcji na osobę w gramach: 100 g, przybliżone składniki: galaretki owocowe, śmietana, owoce
Lody lub sorbetmój wybór3 zł
Cena za 100 g w PLN: 1,50 zł, wielkość planowanej porcji na osobę w gramach: 200 g, przybliżone składniki: lody śmietankowe; z czekoladą; z owocami
Nalesnikimój wybór5 zł
Cena za 100 g w PLN: 2,50 zł, wielkość planowanej porcji na osobę w gramach: 200 g, przybliżone składniki: puszyste naleśniki z serem; z sosem czekoladowym
Kanapkamój wybór4 zł
Cena za sztukę: 2 zł, przybliżone składniki: z szynką, z pasztetem (własnej produkcji); z serem białym z warzywami – sałata, pomidor, ogórek
Burger minimój wybór3 zł
Cena za sztukę: 3 zł, wielkość planowanej porcji na osobę w gramach: 100 g, przybliżone składniki: bułka, kotlet z indyka, warzywa
Krążki francuskiemój wybór3 zł
Cena za sztukę: 3 zł, wielkość planowanej porcji na osobę w gramach: 100 g, przybliżone składniki: ciasto francuskie, ser biały; ser żółty, różne dodatki warzywne
Frytkimój wybór2,50 zł
Cena za sztukę: 2,50 zł, wielkość planowanej porcji na osobę w gramach: 100 g, przybliżone składniki: ziemniaki
Kulki mięsnemój wybór2,50 zł
Cena za sztukę: 2,50 zł, wielkość planowanej porcji na osobę w gramach: 100 g, przybliżone składniki: kulki mięsne w panierce pieczone w oleju
Pizzamój wybór4,50 zł
Cena za sztukę: 3 zł, wielkość planowanej porcji na osobę w gramach: 150 g, przybliżone składniki: ciasto drożdżowe, ser, kiełbasa, cebula
Lemoniadamój wybór2,50 zł
Cena za sztukę: 0,50 zł, wielkość planowanej porcji na osobę w gramach: 500 g, przybliżone składniki: woda z owocami sezonowymi, woda mineralna gazowana
Kompotmój wybór2,50 zł
Cena za sztukę: 0,50 zł, wielkość planowanej porcji na osobę w gramach: 500 g, przybliżone składniki: woda z owocami
Woda z miętą i cytrynąmój wybór2,50 zł
Cena za sztukę: 0,50 zł, wielkość planowanej porcji na osobę w gramach: 500 g, przybliżone składniki: woda z miętą i cytryną
Mufinkimój wybór4 zł
Cena za sztukę: 4 zł, wielkość planowanej porcji na osobę w gramach: 100 g, przybliżone składniki: banan, czekolada
Kiełbaski w cieściemój wybór3 zł
Cena za sztukę: 3 zł, wielkość planowanej porcji na osobę w gramach: 100 g, przybliżone składniki: kiełbaski w cieście naleśnikowym
Rogaliki kruchemój wybór4 zł
Cena za sztukę: 4 zł, wielkość planowanej porcji na osobę w gramach: 100 g, przybliżone składniki: ciasto kruche, wsad owocowy
PS. Na liście zaznaczyłem sobie “mój wybór” menu na przykładowe urodziny. Statystycznie wygląda to tak:
- 550 g dań na słodko
- 650 g dań „na konkretnie”
- 1000 g napojów
- Cena zestawu 35-39 PLN na osobę
Wszystkie potrawy będą przygotowywane w tej samej kuchni i przez te same Panie Kucharki, które gotują dla Waszych dzieciaczków przez cały rok.
Również i dla cateringu urodzinowego przyświecać nam będą te same – podstawowe – zasady: … z naturalnych składników i zgodnie z zasadami zdrowego żywienia dzieci … .
Zapraszamy
Jarosław Przybylski
Specjalista ds. cateringu